Find yourself, and be that.

Aujourd’hui j’ai compris que certaines personnes n’auront de cesse de vous rabaisser par les mots, par les actions mais qu’il ne faudra pas faiblir, car cela ne représente en aucun cas qui vous êtes réellement.

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Recette : La brioche maison

Nouvelle journée, nouvelle recette. Ce confinement obligé met les gens mal à l’aise et les rend maussades. Pour ma part, bien que la situation soit dramatique, je refuse de me laisser aller à l’affolement. Au contraire, j’essaie de profiter comme je peux de ce temps pour moi (en même temps me direz-vous, c’est plus simple pour les introverti(e)s! D’ailleurs, j’ai un article à ce sujet ici), et de faire toutes ces choses que j’adore mais pour lesquelles je n’ai jamais assez de temps ! Notamment la cuisine. Alors je m’éclate, tentant chaque jour de nouvelles choses, dont notamment, la brioche maison, pour laquelle je vous livre aujourd’hui ma recette.

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Le Canada, où en sommes-nous ?

J’ai volontairement longtemps traîné pour écrire cet article. Certainement parce que je ne voulais pas accepter la vérité. Parce que mettre des mots sur ce qu’il se passe, c’est devoir avouer que l’on a perdu, échoué, et que peut-être mon rêve par en éclats. Car oui, l’expatriation au Canada c’est pour moi un rêve depuis de longues années! Très exactement depuis 2013, après un stage de quelques mois à Toronto. Amis lecteurs, afin de vous remettre dans le contexte, et de mieux comprendre mon récit, je vous invite à relire mes trois précédents articles sur le Canada: Projet Canada 2020, Le PVT Canada lorsque l’on est en couple, enfin, L’étape des données biométriques. Comme ça, je peux vous expliquer clairement, sans que vous soyez perdus, les avancées du projet Canada 2020.

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Recette : cake moelleux à la banane et aux noix

Ce confinement aura eu raison de moi. Je suis à une recette par jour, ce qui est très bon pour ma créativité, en revanche beaucoup moins pour mon porte-monnaie (et mes fesses!). Mais enfin, chacun à son niveau fait ce qu’il peut. Aujourd’hui, je vous propose ma recette de cake moelleux à la banane et aux noix. Il n’est pas healthy (je vous préviens), mais succulent à souhait et validé par toute ma famille. On a un goût de banane parfait, un cake extrêmement moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, et les noix apportent juste ce qu’il faut de matière. Allez, j’arrête de vous faire baver, je vous partage de ce pas ma recette fétiche.

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J’avais un camarade

Il fait nuit, et il fait tellement froid. Je me sens complètement déphasé, je ne comprends pas ce qu’il m’arrive. Allongé par terre dans la neige, j’essaie, malgré mon corps tout endolori, de bouger lentement mes jambes, puis mes bras. Mais avec mon uniforme militaire, recouvert par son ensemble intempérie parka et sur-pantalon avec fourrure polaire obligatoires par cette saison hivernale, j’ai la sensation de peser vingt kilos de plus. Il m’est impossible de me redresser, et mes tendances anxieuses dans ce genre de situations, ne font que s’accentuer à une vitesse incontrôlée, m’imposant une sensation d’étouffement et de suffocation. Je dois me calmer, je dois respirer, souffler, faire le vide. Un, j’inspire, deux, j’expire. Un, j’inspire, deux, j’expire. Se concentrer sur les mouvements de va-et-vient du ventre, lors des inspirations et des expirations. C’est ce que m’a toujours appris à faire ma tendre Maman, depuis que je suis né, lorsque je ne me sens pas bien.

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